08. 10. 2014

Темный шоколад может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний

Содержание в составе шоколада веществ флаванолов придает ему антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Предыдущие исследования показали связь между потреблением флаванола и риском сердечно-сосудистых заболеваний.

В проведенном эксперименте исследователи из San Diego State University наказали 31 человеку потреблять 50 граммов в день либо темного (имеющего в составе 70% какао) либо белого шоколада (не содержащего какао). Темный шоколад был использован, потому что более высокие уровни флаванолов отмечались именно в нем, а не в молочном шоколаде.

У участников измеряли кровяное давление, кровонасыщение кожи предплечья, записали липидный профиль и уровень глюкозы в крови до и после того, как они потребляли шоколад в течение 15 дней.

Тесты показали, что те, кто ел черный шоколад, имели более низкий уровень глюкозы в крови и низкий уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), так называемого "плохого" холестерина, а содержание липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) оказалось гораздо выше по сравнению с теми, кто ел белый шоколад.

Несмотря на такие вкусные выводы, ученые предостерегают, что шоколад должен поедаться в умеренных количествах, потому что он все-таки насыщен жирами и достаточно калориен.

Источник: www.webapteka.by

- Что ты больше любишь, меня или суп?
- Первое...

еще

17 ноября в Беларуси пройдут парламентские выборы.

Намерены ли вы участвовать в них?