Дефицит йода является серьезной проблемой для людей во всем мире, но новое исследование выявляет потенциальные недостатки слишком большого его количества.
Йод — минерал, использующийся для нормальной работы щитовидной железы и помогающий регулировать обмен веществ и развитие организма, особенно у младенцев и детей. Йодированные продукты: йодированная соль, морепродукты, яйца, молочные продукты и некоторые виды хлеба широко распространены в пищевой промышленности.
Дефицит йода во время внутриутробного и раннего детского развития является одной из основных причин нарушения работы мозга. Поэтому большинство исследований было направлено на последствия недостаточности йода.
Гораздо меньше известно о том, какое количество йода – уже избыток. Так, китайские исследователи провели рандомизированное исследование, опубликованное в журнале American Journal of Clinical Nutrition, в котором здоровые взрослые люди принимали различные дозы йода в течение четырех недель.
Эксперты обнаружили, что при относительно высоких дозах — 400 мкг в день и более, у участников исследования начал развиваться так называемый субклинический гипотиреоз.
Это относится к снижению выполнения щитовидной железой своей функции выработки гормонов, но без очевидных симптомов гипотиреоза, которые включают в себя такие проблемы, как усталость, депрессия, сухость кожи и увеличение веса.
"На определенном этапе человеку требуется повышенное потребление йода, например, во время беременности", — комментирует доктор Элизабет Пирс, адъюнкт-профессор медицины Бостонского университета, которая не принимала участия в исследовании.
Взрослым рекомендовано суточная дозировка 150 мкг йода в день, беременные женщины должны получать 220 мкг, а во время кормления грудью мамы должны получить 290 мкг йода.
Американская ассоциация щитовидной железы (American Thyroid Association) рекомендует беременным и кормящим женщинам принимать дополнительно витамины с йодом, потому что низкий уровень йода может увеличить риск выкидыша и проблемы со щитовидной железой у матери, в дополнение к психическим расстройствам у детей.
Также, по мнению доктора Пирс и ее коллег, вегетарианцам необходимо принимать добавки с йодом: средний уровень йода в группе из 63 вегетарианцев был ниже, чем рекомендуется, хотя уровень гормонов щитовидной железы у них были в пределах нормы.
В некоторых частях мира, почва содержит низкое содержание йода, и люди, которые едят в основном местные продукты, имеют высокий риск возникновения дефицита данного вещества. В других частях мира, например в Японии, люди потребляют продукты с высоким содержанием йода, начиная с раннего периода жизни, и впоследствии они привыкают к такому типу питания.
«Поймал «крокодила» — На Гродненщине рыбак выловил щуку весом более 12 кг
В украинском Днепре ракета попала в жилую пятиэтажку. Есть погибшие
МВД показало кадры контртеррористических учений в Минске по сценарию теракта в Crocus City Hall
«Хозяин хотел 1,5 миллиона долларов» — Белорус показал «непокорённый» домик в Минске
«Инженерная мысль на высоте» — В TikTok показали старинный деревенский ключ. Как им пользоваться?
«Они там круглые сутки плавают?» — Часы из синхронисток в израильском аэропорту покорили соцсети
«Чем пичкают?» — Парень спросил в TikTok, что не так с купленной курицей. Но белорусов удивила не она
В США побили мировой рекорд по танцам на пуантах — одновременно станцевали 353 балерины
«Яша, тебя ничего не смущает?» — Брестчанин показал в ТикТоке «позор всех аистов». Но белорусы не согласились
В Индонезии впервые за 22 года проснулся вулкан Руанг – сотни людей эвакуировали
В ГАИ показали, как в Витебске легковушка сбила на переходе 9-летнего мальчика
«Белорусская Голландия» — В TikTok показали поле из тюльпанов на Брестчине. Пользователи не поверили
«Звучит как болезнь» — В TikTok посоветовали белорусам есть этот редкий гриб. А может, не стоит?
Лук, грибочки и экскаватор. Вот как готовит завтрак заведующий машинно-тракторным парком
