Россельхознадзор опубликовал отчет о проведенных проверках Минского, Слуцкого, Могилевского и Бобруйского мясокомбинатов, чью продукцию российское ведомство запретило ввозить в РФ. Отчет сопровождается фотографиями с белорусских предприятий.
Основным нарушением на всех комбинатах Россельхознадзор назвал антисанитарию. Выявлены факты неудовлетворительного состояния производственных помещений и камер охлаждения и заморозки, отсутствует ремонт. Также нарушены и санитарные требования к дезинфекции. Так, на одном из комбинатов не было достаточно раствора в дезинфицирующих ковриках и санпропускниках, на потолках имелось скопление паутины, что свидетельствует, потоки «грязных» и «чистых» зон пересекались.
Кроме того, Россельхознадзор представил фотографии туш, которые лежали на полу и соприкасались с бетонными стенами.
На некоторых тушах обнаружены остатки внутренностей и содержимого желудка и спинного мозга, в контейнерах с мясной продукцией – технические остатки из оборудования. Ножи после разделки мяса рабочие клали на ржавую металлическую решетку, а крючья, на которые цепляются туши, использовали для упавшего на пол мяса, рассказали в российском санитарном ведомстве.
Во многих производственных цехах также были емкости с сырьем, которое нельзя было идентифицировать. В ряде случаев оно даже не проходило по документам.
По итогам проверки Россельхознадзор порекомендовал минсельхозпроду Беларуси повторно проверить предприятия, а также проверять каждую партию белорусской продукции. Всем предприятиям, которые хотят поставлять продукцию в ЕЭС, рекомендовали изучить ветеринарно-санитарные правила союза.
