Беларусь в нынешнем году полностью обеспечила свой внутренний рынок продовольственным зерном. Об этом сообщил заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия, глава департамента по хлебопродуктам Василий Седин. По его словам, предприятия заготовили 548 тыс. тонн пшеницы, более 70% из которой принято третьим классом, а около 30% — четвертым классом.
«Это свидетельствует о том, что заготовлено зерно пшеницы высокого качества, отличных хлебопекарных свойств, и мы сможем на 100% обеспечить себя мукой для хлебопечения», — пояснил Василий Седин. Кроме того, директор департамента по хлебопродуктам сообщил, что на складах белорусских предприятий еще с прошлого года осталось 90 тыс. тонн муки. Это обеспечит дополнительно месяц работы хлебозаводов и стабильные поставки муки в розничную сеть, передает БелТА.
«Проблем с обеспечением сырьем предприятий хлебопекарной промышленности не будет. Придется лишь закупить небольшую часть пшеницы с высоким содержанием клейковины, необходимой для производства макаронных изделий. Это небольшие объемы — всего 20-30 тыс. тонн, и они в сотни раз меньше, чем были несколько лет тому назад «, — отметил замминистра сельского хозяйства.
Кроме того, по словам Василия Седина, в этом году Беларусь сможет пустить на экспорт 100 тыс. тонн ржаной, 50 тыс. тонн пшеничной муки, 15 тыс. тонн ячневой и семь — восемь тысяч тонн овсяной крупы.
