За январь-март потребительские расходы минских семей в среднем за месяц составили 2,19 млн рублей (719,21 доллара) и выросли, учитывая инфляцию, на 17,4%. Из этого на питание каждое домашнее хозяйство тратило около 845,3 тыс. рублей в месяц, что составляет 38,6% всего потребительского расхода. За аналогичный период 2010 года данный показатель равнялся 38,3%.
Для покупки мяса и мясных продуктов семьи тратили около 29,7% денег, выделяемых на продукты (за соответствующий период 2010 года тратилось 31,7%). На молоко и молочные продукты приходилось 18% (16,9%), овощи и бахчевые — 6,1% (5,8%), хлеб и хлебные продукты — 13,2% (12,8%), рыбу и рыбные продукты — 5,7% (5,9%), сахар и кондитерские изделия — 5,5% (4,7%), ягоды и фрукты — 10,3% (9,7%), яйца — 1,8% (2,2%), растительное масло, маргарин и прочие жиры — 1,4% (1,2%), картофель — 1,3% (1,5%). Такие данные приводит Главное статистическое управление Минска.
За первые три месяца года 26,2% домашних хозяйств выделяли на продукты до 30% потребительского бюджета, 48,5% домашних хозяйств — от 30% до 50%, 24,4% домашних хозяйств — от 50% до 70%. Более 70% потребительских расходов на питание выделяли 0,9% семей, передает БелаПАН.
Удельный вес потребленного картофеля, выращенного домашними хозяйствами на приусадебных и дачных участках или полученного в подарок, составил 40,8%. За первый квартал 2010 года данный показатель был несколько ниже — 35,4%. Объем съеденных овощей и бахчевых собственного производства составил 35,5% (36,9%), фруктов и ягод — 12,4% (16,6%), рыбы и рыбных продуктов — 3,5% (4,4%), мяса и мясных продуктов — 3,4% (3,9%), яиц — 2,2% (3,6%), молока и молочных продуктов — 0,6% (0,9%).
