В Беларуси продавцам запрещено резать и надрезать арбузы и дыни, согласно гигиеническим требованиям реализации населению бахчевых культур. На это обращает внимание санитарно-эпидемиологическая служба. Специалисты напоминают, что при загрязнении в мякоти арбуза очень хорошо развиваются микроорганизмы, что может привести к пищевому отравлению.
Санитарно-эпидемиологическое законодательство запрещает реализацию на объектах мелкорозничной торговой сети бахчевых культур частями и надрезами, на рынках — бахчевых в разрезанном виде при отсутствии условий для обработки инвентаря и индивидуальной упаковки, уточнили в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
Нельзя приобретать арбузы и другие ягоды, фрукты, овощи в местах несанкционированной торговли, у случайных лиц. Обычно они не имеет никаких документов о качестве продукции и ее безопасности. Также в таких случаях не соблюдаются гигиенические требования к реализации товара, а нет возможности убедиться в отсутствии заболеваний у продавца.
