Компания Coca-Cola по требованию турецкого фонда имени Святого Николая раскрыла секрет своего напитка. Оказалось, что в состав продукта входит добавка кошениль, которую получают из кошенильных червей.
На этикетке напитка в разделе «состав» можно прочитать следующее: сахар, фосфорная кислота, кофеин, карамель, двуокись углерода. Далее значился некий экстракт. Фонд Святого Николая потребовал от производителей доказательств безвредности этого пресловутого экстракта, сообщает MIGnews.com.
Исследователи установили, что одним из компонентов состава экстракта является красящее вещество кармин или пищевая добавка кошениль, которую добывают из кошенильных червяков.
В пищевой промышленности этот экстракт известен как карминовая кислота. Напомним, что кошениль — это общее название нескольких видов насекомых из разных семейств подотряда кокцид, самки которых используются для получения красной краски — кармина.
