Американским журналистам, возможно, удалось раскрыть секрет рецепта символа Америки — "Кока-Колы". На сайте чикагского радио (США) 11 февраля была опубликована старая фотография, на которой якобы запечатлен рецепт главного ингредиента "Кока-Колы", который держится в секрете с 1886 года.
Авторы сайта Thisamericanlife.org, где и была опубликована таинственная формула "Кока-Колы", утверждают, что секретный рецепт просочился в прессу еще в 1979 году. Тогда в одном из февральских номеров газеты The Atlanta Journal-Constitution была опубликована фотография человека, держащего в руке книгу, открытую на странице, где и опубликована была фотокопия рукописного рецепта фармацевта Джона Пембертона, изобретателя "Кока-Колы".
В рецепте указаны точные пропорции всех составляющих для секретной основы напитка — препарата Merchandise 7X. Несмотря на то, что в "Кока-Коле" содержится только 1% Merchandise 7X, именно он придает знаменитому американскому напитку уникальный вкус. Секрет приготовления этого ингредиента хранится в городе Атланта, штат Джорджия, в сейфе под круглосуточной охраной.
Секретный рецепт:
Жидкая вытяжка из листьев коки — 26,64 г
Лимонная кислота — 84,9 г
Кофеин — 28,3 г
Сахар — 30 (не указано, в каких единицах измерения)
Вода — 1,892 л
Ваниль — 28,35 г
Карамель — 42 г, можно и больше для получения нужного цвета
Вкусовая добавка 7X (на 18,9 л сиропа использовать 56,7 г)
Cпирт — 226,8 г
Апельсиновое масло — 20 капель
Лимонное масло — 30 капель
Мускатное мало — 10 капель
Кориандр — 5 капель
Неролиевое (флердоранжевое) масло — 10 капель
Корица — 10 капель.
Между тем, компания-производитель "Кока-Колы" уже отреагировала на сенсационное открытие. Менеджер по связям с общественностью Южно-Тихоокеанского филиала компании Сюьзи Крамптон заявила, что основные ингредиенты не являются секретными. Тем не менее, представитель компании не стала уточнять, достоверен ли предъявленный рецепт напитка, сообщает News.com.au.
"Ингредиенты, применяемые в наших напитках, перечислены на этикетках, и многие с тех пор пытались раскрыть секретную формулу "Кока-Колы". Эта секретная комбинация ингредиентов занимает особое место в истории и мифологии напитка", — подчеркнула менеджер компании.
