Повышение цен на продукты: что делать рядовому потребителю?

07.05.2021 11:46
45 Редакция

С начала года цены на многие товары начали стремительно расти. Попытаемся разобраться, что происходит и как реагировать на это рядовому потребителю.

Что происходит с ценами

Чтобы разобраться в этом вопросе, обратимся к реальным фактам и статистике. Согласно данным, в январе 2021 года продовольственные товары стали дороже на 1,5 %, непродовольственные – на 1,3 %, в пересчете на год это 6,6 и 8,7 % соответственно.

Повышение цен на продукты

В ответ на это государство установила ценовое регулирование на социально значимые товары на 90 дней. В перечень социально значимых товаров входит более 60 наименований, среди них гречка, рис, овсянка, перловка, хлеб, мука, говядина, свинина, рыба, молоко, кефир, творог, некоторые овощи и фрукты, туалетная бумага, спички.

Глава МАРТ (Министерство антимонопольного регулирования и торговли) подчеркнул, что такие меры связаны с ростом потребительских цен выше прогнозного уровня: инфляция в I квартале 2021 г. составила 3,8 % при официальном годовом прогнозе не более 5 %.

Также в министерстве заявили, что в текущем году поставлена задача по ограничению роста цен на товары – не выше 4,9 %. В конце марта госрегулирование цен было продлено еще на три месяца – до 29 июня.

И если отечественные продукты питания, особенно социально значимые, дорожают не так заметно, то на непродовольственные белорусские и на импорт они поднимаются более стремительно.

Цены в Минске и регионах

Январский скачок цен заметили все, и сейчас кажется, что ситуация стабилизировалась. Это не совсем так: цены растут, но не так стремительно. Рассмотрим, что происходит в Минске. По данным средних цен на товары за январь и март от Национального статистического комитета растет цена на сладкое, некоторые овощи, мясо, твердые сыры, растительное масло.

В пятерку лидеров по росту цен в марте входят: печенье – средняя цена в Минске изменилась с 7 руб. в январе до 7,77 руб. за кг (+11 %); морковь – 1,03 руб. в январе и 1,25 в марте (+21,35 %); зефир – 11,40 руб. и 12,61 руб. за кг (+10,6 %); картофель – 1,04 и 1,25 (+21,35 %); фарш подорожал с 8,62 руб. за кг до 9,28 руб. за кг (+7, 65 %).

Согласно данным ресурса listovki.zabava.by, только акционные предложения в популярных торговых сетях, Евроопт», «Соседи», Green, «Алми» и др. опускаются ниже среднего значения. Так, фарш можно приобрести по цене 6,89 и 7,99 руб. за кг.

Но есть часть товаров, цены на которые стабилизировались, по сравнению январем. Свежие огурцы подешевели на 11,38 %, вода минеральная и питьевая — на 26,5 %.

Тенденция повышения и изменения цен характерна не только для Минска, но и для регионов. Рассмотрим на примере Гомеля. Еще в январе свекла в супермаркетах подорожала почти на 30 %, а сервелат – на 5,17 %, квас «Лидский» – на 26,1%.

Цены на продукты в магазинах Минска

Часть таких повышений объясняется увеличение НДС на ряд товаров. Но, например, картофель не входит в этот список, подорожал с января на 12,63 %.

С привозными продуктами и импортом ситуация повторяется. И такой рост цен на продукты значительно больше, изменения курса доллара, с которым можно было бы связать повышение цен.

Будут ли цены и дальше повышаться? Конечно, продолжение коронавирусной пандемии, социально-экономические факторы, инфляция – все это способствует довольно стремительному росту цен.

Как сопротивляться подорожанию цен?

В такой ситуации первым решением видится экономия. Но большинство белорусов и так экономит. Постараемся разобраться, как с помощью новых инструментов сделать этот процесс наиболее удобным и выгодным.

Чтобы начать экономить на продуктах без потери качества продуктовой корзины, то есть без перехода на менее качественные продукты, нужно выполнять три условия:

  • следить за скидками и акциями;
  • четко планировать покупки;
  • отдельно отметим, что закупаться лучше в сетевых супермаркетах, а не в магазинчиках у дома.

Как экономить на продуктах?

Популярные торговые сети постоянно предлагают товары на скидках, по красной цене, 2 по цене одного и другие акции. Это отличный вариант для экономии, особенно для бакалеи и других нескоропортящихся товаров: консервы, приправы, шоколад. Товары из этой категории выгоднее покупать раз в 1–2 месяца по акции, чем каждую неделю, но по полной стоимости.

Теперь разберемся с планированием покупок, потому что именно четкое планирование избавляет от бесполезных трат. У многих бывали случаи, когда в магазине покупаешь что-то очень вкусное и желанное, а после оно портится в холодильнике и по итогу отправляется в мусорку. Если это так, то обязательно планируйте покупки, составляйте список перед походом в магазин. Если не знаете, с чего начать, то отталкивайтесь от примерного меню на неделю.

Для кого-то уже сейчас эти советы покажутся сложными: ходить и искать листовки, следить, когда выйдет новая, сравнивать цены и еще отдельно составлять список. Все это отнимает уйму времени, которого и так мало. Возможно, если не подходить к вопросу грамотно и не использовать ресурсы и приложения с нужным нам функционалом.

Один из таких ресурсов – https://listovki.zabava.by/, с помощью которого мы узнавали, какие товары можно купить выгоднее средней цены. Сайт собирает все актуальные скидки и акции из магазинов Минска и регионов, а Вам остается только выбирать лучшие предложения. Проблема со списком также легко решается – составляйте на сайте список буквально парой кликов. Все в одном месте: скидки, список, популярные торговые сети.

Сервис листовок магазинов listovki.zabava.by помогает экономить

Но что делать, если хочется заглянуть в маленький магазинчик у дома? Стоит избавляться от таких походов, как от плохой привычки, потому что это невыгодно. Несетевые магазины меньше по размеру и ассортименту, а товары в них дороже.

Обобщаем, как экономить в ситуации постоянного роста цен:

  • Следить за акциями и скидками в магазинах, рекомендуется покупать бакалею и нескоропортящиеся продукты на акции.
  • Составлять список покупок, планировать траты с учетом недельного меню.
  • Реже покупать в несетевых магазинах.

Эти простые советы помогут действительно научить экономить. Это важный навык, потому что продукты дорожают и будут дорожать. В ваших силах позаботиться о собственном достатке и начать покупать осознанно и выгодно.