Создание полноценной семьи и появление детей влияет на изменение привычек питания у родителей, поскольку они пытаются подавать хороший пример своим детям. В результате нескольких исследований было оценено, как появление детей в доме может повлиять на привычки питания родителей.
Изменения в семейном бюджете, круглосуточный график общения с маленьким ребенком, пищевые предпочтения ребенка – все это может влиять на семейный рацион.
В одном из первых долгосрочных исследований, исследователи обнаружили, что отцовство не приводит к здоровой диете. Исследование опубликовано в журнале Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
"Мы обнаружили, что отцовство резко не изменяет в отрицательную сторону прежнюю диету новоявленного отца, но и не приводит к значительным улучшениям по сравнению с доотцовским периодом, как хотелось бы надеяться медикам", — сообщает ведущий исследователь Елена Г. Ларош, доктор медицинских наук из университета штата Айова и член медицинского центра Айова-Сити VA Medical Center.
На самом деле, родители отстают от своих бездетных коллег в потреблении насыщенных жиров, но их общее питание остается бедным витаминами и минералами. В исследовании оценивался рацион 2563 взрослых людей, принявших участие в когортном исследовании в центре Coronary Artery Risk Development in Young Adults (CARDIA). Молодые родители снизили потребление насыщенных жиров на 1,6% по сравнению с 2,1% у пар, которые не являются родителями.
Доктор Ларош отмечает, что переход на отцовство может быть доступным моментом для диетологов и медицинских работников, чтобы обучить взрослых не только правильно кормить детей, но и попытаться изменить характер питания всей семьи.
