Последнее исследование британских ученых показывает, что регулярное употребление свежих ягод благотворно влияет на мозг человека — позволяет существенно сократить риск развития болезни Паркинсона, а также уберечь мозг от возрастных изменений. Сохранить клетки мозга, по мнению ученых, позволяют особе вещества подкласса флавоноидов – антоцианы.
Как показало исследование, если съедать по чашке свежих ягод в неделю, вероятность развития болезни Паркинсона сократится примерно на четверть.
В исследовании приняли участие около 130 тыс. человек. За 20 лет наблюдений у 800 участников эксперимента в итоге развился паркинсонизм. В ходе анализа диеты, образа жизни и прочих факторов выяснилось, что те, кто употреблял большое количество флавоноидов с пищей, на 40% реже страдали от болезни Паркинсона.
По мнению экспертов, для этого, в принципе, подойдут любые продукты, богатые флавоноидами, в том числе яблоки, чай и красное вино.
